Elaboración
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
4 cucharadas de jengibre
medio litro de caldo de pollo
3 cucharadas de salsa de soja
pimientos italianos de varios colores
zanahoria
setas
champiñones
un poco de sal
arroz basmati
fideos de arroz chinos
Se mezclan los líquidos con el jengibre y se añade el pollo
para macerar toda la noche.
Al día siguiente escurrimos el caldo, reservamos y añadimos
la Maizena.
Mientras sofreimos las verduras y luego el pollo. A
continuación añadimos el caldo con la Maizena, la sal y pimienta si gusta. Todo
esto se acompaña de arroz hervido y fideos chinos.
Esta receta del blog de Carmerosa la he adaptado a mi manera.
